מתכונים ועוד של רחל בניאש מזרחי

מתכונים ועוד של רחל בניאש מזרחי

יום חמישי, 9 באפריל 2009

גפילטפיש מדג קרפיון בקלי קלות 2009






פורסם ב-6 באפריל 2009, 22:32



מצרכים

750 ג"ר קרפיון טחון עם העצמות והעור
טחון 3 פעמים
1 ביצה קשה
2 מצות רטובות
1 ביצה
3 גזרים

מלח,פלפל לבן,
1 עלה סלרי
1 בצל
ראש וזנב הדג
אופן ההכנה
לטחון את הביצה הקשה,גזר אחד,מ
צות רטובות סחוטות
להוסיף מלח ופלפל לבן
להכין ציר עם ראש וזנב הדג,עלה סלרי ובצל
להכניס בזהירות את הקציצות
לבשל על אש קטנה לפחות שעתיים
לקרר,לסדר את הקציצות לסנן את הרוטב על הקציצות
לקרר במקרר ולהתפלל שהרוטב יהיה מוצק




‏אין תגובות: